【山口産 小鯛】
山口から、遠路はるばる小鯛がやってきました。
旬は晩春から夏にかけて。
日本海側で、よく水揚げされます。
透明感のある上質な白身で、焼いても身が締まらないのが特徴。
ここはやっぱり塩焼きですかね。
950円(税込)