【三重　イサキ】
脂の乗った初夏から夏に旬を迎え、この時期のイサキは鯛にも匹敵すると言われます。
あっさりとした上品な味わいが特徴で、産卵期と旬が重なるお魚です。塩焼き・煮付けどちらもオススメです。
780円(税込)

【佐賀 唐津 ショッコ】
間八、勘八、カンパチ色々と書き方がありますか、カンパチの幼魚を「ショッコ」といいます。幼魚といっても体長30cmほど。
塩焼き、煮付けどちらでもオススメ！
980円(税込)

【北海道 噴火湾産 ムラサキウニ】
夏の北海道と言えばウニ！
トロッとした食感はたまりませんね。
剥いてあるウニは身が崩れないように、ミョウバンを使っていたりしますが今回のウニは殻付きで仕入れたので新鮮そのもの。
日本酒と合わせたら最高だろうなー。
1050円(税込)

【国産 銘柄鳥の砂肝】
ねぎまが大きければ、当然砂肝も大きいです。
そして毎日お店で仕込んでいます。
コリコリ食感が楽しめる地味ながら人気者です。
460円(税込)

【食欲の秋】
まだまだ暑いですね。
でも秋刀魚など、秋の味覚がどんどん入荷しております。
もう少しすると、秋のお酒も入荷します。
楽しみです！

【岩手　ヒラマサ】
本日はヒラマサが岩手より入荷です。
漢字で書くと「平政」、東京での呼び名で、地方によって色んな呼び名があるそうです。
ブリの仲間で、ブリは冬に旬をむかえますがヒラマサの旬は春〜夏にかけてです。
身の方はお刺身、そしてカブトは塩焼きでも煮付けでも。
お刺身 700円(税込)　カブト980円 (税込)

【山口 イトヨリ鯛】
イトヨリ鯛が山口から入荷です。
雑味がなく、クセのない上品な白身のお魚です。
クセがないので、塩焼き、煮物、揚げ物なんでもいけます。
950円(税込)

【北海道 新さんま】
今日は北海道から、新さんまがやってまいりました。
7月から11月にかけて捕れるのが新さんまです。
この時期のさんまは、まだ脂がそんなにのっていないのでお刺身でもアッサリとしていてオススメ。
塩焼きでもお刺身でもオススメです！
780円(税込)

【ご予約いただくと】
海賊では、ご予約いただくとウェルカムカードでお出迎え。
色んなバージョンがあります。
是非ともご予約して下さい。

【山口産 小鯛】
山口から、遠路はるばる小鯛がやってきました。
旬は晩春から夏にかけて。
日本海側で、よく水揚げされます。
透明感のある上質な白身で、焼いても身が締まらないのが特徴。
ここはやっぱり塩焼きですかね。
950円(税込)